Il y a déjà de cela plusieurs mois (la honte ! ) j'ai été contactée par Sarah, d'Idée Cadeau Photo.

Elle m'a proposé de tester leur frise murale... C'était exactement à l'époque où nous modifiions notre chambre pour y transposer notre bureau, et faire ainsi de la place dans la petite chambre. Comme nous cherchions justement une frise qui nous plaise, nous avons assez rapidement dit oui ! Je l'avais déjà repérée sur le site, mais je me demandais si ça serait une bonne idée, quel serait le rendu ...

En effet, pour donner un peu de pep's au coté bureau, mon chéri avait eu la super idée de peindre tout le bas du mur (sans compter que ça évite les traces que laissent les pieds et le chat qui se frotte, même si on fait gaffe !) en bordeaux, jusqu'à environ 30 cm au-dessus des plateaux.

Mais il manquait un petit quelque chose pour "faire fini..." Les frises "classiques" ne nous plaisaient pas. Trop communes, pas assez larges, bref... Impossible d'en trouver une seule qui nous fasse envie.

Alors, quand Sarah nous a proposé de faire notre frise personnalisée, avec nos photos, nous avons sauté sur l'occasion. Nous avons donc fait notre sélection, en fonction de la couleur dominante que nous souhaitions, puis chargé les photos sur le site. C'est facile, ce n'est pas très long, nous n'avons eu aucun souci technique...

Ensuite, la mise en forme a été réalisée directement par Idée Cadeau Photo (il s'agissait d'une mise en page "simple", consistant si j'ai bien compris en un calage aléatoire des images dans une forme préétablie. Mais il existe plusieurs choix !). Quelques jours plus tard, nous recevions notre frise... (Drôlement bien emballée, je tiens à le dire, ça évite les plis disgracieux dans la frise une fois posée !)

Je n'étais pas présente lors de la mise en place, je sais juste que la frise se pose à la colle à tapisserie, tout simplement. Le papier est bien épais, alors il se laisse faire sans souci...

Chaque frise fait 1m (on dirait que maintenant, elles font 1,50m d'ailleurs), donc il y a un petit raccord à gérer, chaque frise étant complétement indépendante. Pour ce faire, nos poseurs attitrés, Beau-Papa et Belle-Maman, ont découpé la frise de gauche selon une ligne passant par les bords blancs d'une "colonne" de photos, et l'ont posée en recouvrement de celle de droite. Vu que les photos sont "pêle-mèle", c'est totalement invisible ....

Le résultat en images ...

Là, on est pile sur le raccord.... Quand je vous disais que c'était invisible !

Alors certes, il s'agit d'un billet sponsorisé. Et j'aurais été bien embêtée si le résultat avait été moyen ou bof, car Sarah a pris sur son temps, et nous a en plus offert la frise...

Mais très, très honnêtement, j'adore le résultat. C'est original, ça nous permet de profiter de nos photos tous les jours, et de nous remémorer plein de bons souvenirs. Le tout avec une mise en place simple (oui, je sais, c'est facile à dire quand on n'y a pas été, mais poser de la tapisserie, c'est à la portée de n'importe qui, avec un peu de patience, et guère plus de matériel !)

Un de mes amis proches, très, très geek, et dont la chérie n'est pas en reste, m'a demandé quelques petits "tuyaux" à propos de mariage...

J'ai promis de ne pas en tirer de conclusions hâtives, mais ça m'a rappelé un truc que j'avais rangé dans un coin ...

Repéré sur Offbeat Bride, ici !

Pour en revenir à notre mouton de tofu ^^ , je sais que rien ni personne n'est parfait. Alors, quand je peux faire un super plat végétalien, quand c'est bon, abordable techniquement, quand ça ne demande pas trop d'ingrédients à acheter exprès, et quand j'ai envie d'en refaire, j'estime que je n'ai pas perdu mon temps ! :D

Depuis samedi soir, j'ai donc testé :

- la soupe de wontons

- les lasagnes végéta...presque !

Pour la soupe, j'ai utilisé un bouillon fait à partir de pâte de curry rouge, de citronelle et de gingembre frais, d'oignons nouveaux coupés fins, de shitake frais juste coupés.

J'avais acheté cette pâte :

Je n'ai pas pensé à vérifier, mais je crois bien qu'elle est végétalienne.

Pour faire mes wontons, j'ai farci la pâte d'un mélange de courge cuite et écrasée à la fourchette, oignons nouveaux crus, et protéines de soja. Les protéines de soja, j'ai mis du temps à m'y mettre, je trouvais que c'était un ingrédient un peu étrange, un peu synthétique, un peu bizarre... Finalement, j'en ai utilisé la première fois pour faire un hachis parmentier VG et j'ai trouvé ça plutôt convaincant. J'ai suivi l'astuce glanée je ne sais plus où, consistant à les faire cuire dans une poële, avec des oignons hachés grossièrement et gentiment revenus à l'huile végétale, une pointe de sauce soja, du bouillon de légumes. Ca n'a pas le goût de la viande, mais pour moi ça n'est pas le but ! En tout cas, au niveau texture, ça a de la mâche, c'est sympa dans des raviolis ou le hachis. Et surtout, soyons honnètes, ça prend trois minutes à préparer, alors qu'une garniture à base de légumes frais m'aurait pris plus de temps.

Pour le pliage, j'ai choisi la simplicité... Je testerai peut-être la méthode "Beau à la louche" un de ces quatre, mais enceinte de huit mois et demi, j'ai fait au plus rapide ! Et franchement, j'ai du mettre 20 minutes maxi à faire les 40 raviolis et le bouillon. C'est vraiment vraiment rapide... Si vous cherchez une recette super simple, efficace, et qui fait quand même un peu genre "je me suis donné(e) du mal pour mes invités", surtout si vous avez une épicerie asiatique en bas de chez vous (n'est ce pas Claire ? :p ), faites des won-tons... Pour le bouillon, si vous n'avez pas le temps, un bouillon tout prêt de la même épicerie chinoise, vous ajoutez deux-trois légumes (le plus rapide et facile : chapignons, oingnons nouveaux, soja.) justes rincés et coupés fins, et hop !

Ensuite, j'ai fait les raviolis à la vapeur. Je ne sais pas combien de temps, j'ai fait ça à l'oeil, parce que comme la farce était déjà cuite, je n'avais que la pâte qui restait crue. une fois rassurée, car ça se tenait bien, j'ai réservé les raviolis dans un plat.

Au moment de servir, j'ai mis les raviolis dans la soupe très très chaude. Je pense qu'il est possible de faire la cuisson direct comme ça, en trois-quatre minutes, mais j'avais peur qu'ils s'ouvrent, comme c'était une première.

J'avais prévu de mettre quelques raviolis au congel, pour un soir de méga-flemme... Mais il n'en est pas resté ! Comme quoi, c'était pas mal du tout !

Quant aux lasagnes, je ne m'étendrai pas trop sur le sujet car il existe des centaines de recettes... Nous, on les fait avec absolument n'importe quoi ! Aubergine/courgette/tomate , courge/poireau (ça paraît bizarre comme mélange, mais c'est très bon), chèvre/épinards...

Mais je n'avais jamais essayé de faire de béchamel végétalienne... Il suffit tout simplement de partir sur un roux fait de farine et d'huile, et non pas de beurre, et ensuite, d'utiliser un lait végétal. Dans mon cas, un lait d'avoine. Ce n'est peut-être pas le choix le plus judicieux car je le trouve très sucré... Comme ma garnitude était à base de la courge, en plus, j'ai du poivrer et muscader allégrement la sauce, sinon, ça restait trop doux. Mais enfin, c'était bon ! Et c'est bon à savoir ! Sinon, si vous voulez essayer de consommer moins de lait de vache, ou si vous avez du mal à le digérer, une béchamel de brebis ou de chèvre, ça marche aussi !

Ce midi, c'est chili sin carne.

Super facile, super complet...

Ma petite astuce, c'est que je vais profiter de la recette pour "passer" des côtes de blettes. Nous ne les aimons pas trop, alors je les coupe finement, et je les mets à "fondre" dès le début avec les oignons, les poireaux et les épices. Ni vu, ni connu !

Bon appétit !

Comme si c'était trop simple d'être quasi végétarienne (je ne m'en plains pas, c'est un choix !) et de ne pas pouvoir manger de sucres raffinés parce que ça me fais des trous dans l'estomac (pas des vrais, mais au niveau sensations, à mon avis, ça ne serait pas très différent ), me voilà avec une "contrainte alimentaire" supplémentaire...

J'ai souvent envisagé de tenter d'être vraiment végétarienne pendant un temps, pour essayer et voir si je peux le devenir à temps plein, et pourquoi pas, de faire une expérience végétalienne. Je ne l'ai pas fait ces huit derniers mois car, même si je pense qu'être végétarienne est enceinte n'est pas incompatible (d'ailleurs, c'est la très sérieuse association américaine de diététique qui le dit !) , j'avais décidé de suivre mon instinct. Lequel n'a pas des masses varié par rapport à ses habitudes, en fait... Pas d'envies de steak à l'horizon. Une fois, une envie de Hot Dog moutarde choucroute, mais à 23h30, j'aurais été bien en peine de la satisfaire ! Par contre, je confirme que le végétarisme à 100% ne serait pas facile pour moi, les sushis me manquent ...

Quant au végétalisme, je pense qu'il n'est pas plus mauvais qu'un autre mode d'alimentation. (Là encore, je vous renvoie à la même source). Cependant, j'avoue que j'ai l'habitude bien française de cuisiner avec du lait, des oeufs, du beurre et de la crème. Pas beaucoup en quantité, mais assez fréquemment pour que passer à la cuisine végétalienne me pose quelques question d'ordre pratique... Et je trouve que les livres de cuisine végétalienne reposent encore sur trop d'ingrédients difficiles à se procurer, très spécifiques, ou qui ne me sont pas familiers du tout... Petit à petit, j'apprends néanmoins à faire des préparations végétaliennes, et à les incorporer à ma cuisine. Mes dernières lasagnes à la béchamel végétalienne étaient délicieuses... (Bon, il reste un progrès à faire, c'était des pâtes aux oeufs. Mais c'est déjà ça !)

Bref, je m'égare, mais la sage-femme qui suit ma fin de grossesse m'a recommandé de ne plus consommer de lait sous toutes ses formes (à part un morceau de fromage de chèvre ou brebis, mais ça doit rester exceptionnel) au moins jusqu'à la naissance d'Azuki, pour des raisons de circulation... Je me souviens que plusieurs de mes amies ont reçu exactement la même recommandation, d'ailleurs...

Là où le bât blesse, parce que je n'aime de toute façon pas les yaourts, (sauf pendant ma période monomaniaque de début de grossesse où j'en mangeais facile trois ou quatre par jour ^^) et que le beurre ne me sert que rarement (en pâtisserie le plus souvent, mais comme je ne peux pas en manger... Ou pour saisir les légumes avant  de démarrer la soupe, mais ce n'est pas indispensable) , c'est au niveau du fromage.

Je n'en mange pas énormément non plus, mais de façon quotidienne, ça c'est sûr...

Soit comme élément de salade composée, soit dans les pâtes aux légumes (j'adoooore ça ! Pâtes à la ratatouille, aux courgettes, aux poireaux...) , mais le plus souvent, comme petit supplément après la soupe si j'ai encore faim... Et ici, la soupe, en novembre, c'est au moins un soir sur deux : c'est bon, c'est rapide, ça réchauffe, et ça fait passer certains légumes du Biau Jardin que je ne sais pas cuisiner autrement !

J'ai essayé de remplacer par une tartine de tartare d'algues, c'est bon, sincèrement, mais lassant... Et un peu salé à mon goût, quand même. J'ai aussi essayé de m'offrir une bonne assiette de crudités/légumineuses (salade lentilles/carottes, par exemple), mais il en fallait des carottes pour que je n'aie plus faim ! Et de la vinaigrette :/

Et puis, ça manquait un peu de festif ! Même avec des herbes de bonne humeur (ce mélange est un délice, je vous le conseille) et des graines ...

D'ailleurs, si vous savez ce que sont les grosses graines de couleur claire sur ce pain, l'info m'intéresse... J'en ai en vrac dans une boîte, je m'en sers souvent, mais je ne sais plus ce que c'est !

Enfin, en désespoir de cause, j'ai tenté d'acheter ce truc, repéré à Botanic...

Franchement...

Et bien miam !

La texture est super agréable, très proche d'un fromage frais. Surtout quand ça sort du frigo ! Ca m'a rappelé un fourrage mozza-basilic-huile d'olive que j'avais fait pour des macarons salés, et qui m'avait bien plu ... Par contre, c'est vrai, il faut aimer le basilic, il n'y en a pas que pour faire joli !

Au final, ça n'a rien à voir avec un bout de brie ou de Cantal, mais c'est sincèrement bon. Ayant pris au cours de ma grossesse l'habitude d'alterner lait de soja, d'avoine, d'amandes, de vache, je trouve que tous ces "nouveaux" produits permettrent de varier les plaisirs en de retirant une part des produits animaux de son alimentation, ce qui est bon aussi bien pour l'environnement que pour la santé (moins pour le porte-feuille, j'avoue, mais quand on n'utilise plus ou presque de plats tout faits, on se rattrappe largement) sans avoir l'impression d'être puni !

Si vous aussi vous souhaitez diminuer ou stopper votre consommation de produis laitiers, vous pouvez essayer ça de ma part. Et si vous avez d'autres astuces ou produits sympa, je prends ! :)

Pour faire plaisir à une de mes amies, qui trouve totalement anormal que je passe un excellent neuvième mois, malgré mon quatrième sans ascenceur et ma mezzanine... Et qui se délecte de mes malheurs quand elle en a à se mettre sous la dent ! :P

Contexte : une grande surface, une fin de matinée. Je suis allée faire les courses pour un repas pour six, et comme je sais que ce sont les dernières, ou peu s'en faut, avant la naissance d'Azuki, j'ai forcé sur les peu périssables : jus de fruit, céréales, deux-trois conserves de légumes qui peuvent sauver une salade... Bref, je suis chargée.

Et fatiguée, donc je demande à passer en premier à la caisse prioritaire...

Derrière moi, un couple, une dame et un monsieur plus âgés que moi (je dirai environ 60 ans, c'est pas canonique). Ils semblent tous deux en pleine forme, mais Monsieur manque de s'étouffer quand, devant sa mauvaise volonté évidente à me faire de la place, la caissière lui fait reculer tous ses achats.

J'ai déjà du mal à me retenir de rigoler... Surtout que Madame lui jette un regard qui semble vouloir dire : "Toi et ta manie de passer aux caisses prioritaires, je t'avais dit qu'un jour quelqu'un te passerait devant le nez.... " Et que la caissière jubile.

Je commence à empaqueter.

Et là...

Waaaaaïe !!!!!

Comme depuis quelques jours quand je suis debout de façon relativement statique (cuisine, vaisselle, les trucs comme ça), je suis saisie d'une méchante crampe (à la fesse gauche, pour la petite histoire) . Je me dandine pour continuer à emballer, je fais des pointes, rien à faire, ça fait trop mal.

En désespoir de cause, je m'excuse, et je pose brièvement mon pied sur le rebord de la caisse, le temps de m'étirer. Je rigole de plus en plus... Et la caissière avec.

Quand au petit monsieur, il bout...

Et plus il bout, plus on se marre...

Finalement, il a fallu trente secondes à ma crampe pour partir comme elle était venue.

J'en connais qui risquent fort de ne plus jamais passer à une caisse prioritaire ... Na !