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19 novembre 2013 2 19 /11 /novembre /2013 20:49

Comment réaliser un gâteau d'anniversaire pour quelqu'un ...

 

Qui ne peut pas mâcher,

Qui digère mal les laitages de vache, et refuse donc (logiquement) d'en manger la plupart du temps,

Qui apprend un tout petit peu à manger seul(e)

Qui n'aime pas le chocolat (!)

Qui est encore trop petite pour manger un vrai gâteau ...

 

Le tout :

 

Préparable en avance,

Pour une dizaine de convives,

Avec des produits de saison.

 

Ah, et puis qui fasse joli sur les photos, quand même...

 

Bon, je sais bien qu'on n'arrivera pas au niveau du gâteau de son baptème, mais après avoir bien réfléchi, je pense que je vais tenter une chalotte aux poires et à la vanille, avec des biscuits pour bébé...

 

Je vais donc préparer une compote de poires avec un soupçon d'agar-agar, et une "panna cotta végétale". Pour le trempage des biscuits, j'utiliserai le jus de cuisson des poires (merci BabyCook)

 

Dans l'idée, je voudrais que l'intérieur ressemble à ça :

 

http://cuisinemetisse.canalblog.com/images/Fraisier_int_rieur1.jpg

Pour l'extérieur, j'espère arriver à faire un glaçage à peu près potable, avec un petit décor au stylo alimentaire, et ptêtre quelques vermicelles de sucre.

 

Souhaitez-moi bonne chance (et si vous avez des astuces, surtout, je prends !!!)

 

Premier test ce week-end !

 

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Published by Le petit poison rouge - dans Mieux manger
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