Ca faisait longtemps ... Enfin, pas tant que ça, mais la dernière fournée, super réussie, a échappé à la photo. A mon frangin et à sa chérie, beaucoup moins, à ce qu'on m'a dit.

La faute à la machine à coudre (oui, oui, j'avance ... pas vite !) , au soleil, à l'anniversaire de mon amoureux, à notre anniversaire, au mariage et aux 80 invités à coucher (salut les gens !... oui, oui, c'était galère, mais on ne regrette rien, faites pas la tête) ...

Et puis, j'ai promis d'en faire. A quelqu'un(e) qui l'a bien mérité, parce qu'en ce moment, il en faut de la patience pour me supporter, même téléphoniquement. (Et non, ce n'est pas l'Homme-Chocolat).

Donc, on s'y colle ! J'avais dit là que je pensais que la proportiion que j'aimais était entre les recettes de mes deux livres (celui de Mercotte n'est toujours pas arrivé, c'est une looooooooooongue histoire. Et triste.) Et puis finalement, calcul fait, ce sont les mêmes .... A part pour le sucre à incorporer dans les blancs : 20g dans une recette, 95 dans l'autre. Je suis restée sur 20. Je ne sais pas, ça me paraît bien.

A ce stade, je dois vous avouer que c'est l'Homme-Chocolat qui s'est retrouvé de corvée de blancs : j'ai encore mal à l'épaule, oui, je sais, faut que je m'en occuppe. Question colorant ... Bon, pas top. Je n'avais que le sempiternel paquet de trois. Pas terrible pour faire une bonne couleur bien flashy, comme chez la génialissime Miss Pure Gourmandise. Malgré le gris sale (façon neige fondue, vous voyez ...) obtenu en ajoutant la poudre d'amandes, la couleur de sortie n'est pas trop affreuse. Ouf !

Mais va vraiment falloir que j'investisse ! A mon avis, ça résoudra le problème de la coque pas bien lisse, au passage (encore que, les coques les plus lisses que j'ai obtenues ont été faites avec un mélange sans aucun colorant. Question de météo, de tenue des blancs ...? Va savoir !)

J'ai la chance de travailler dans un bureau ou nous sommes quelques filles, ce qui, dans le BTP, n'est pas si fréquent. Bon, la chance, ça dépend un peu des jours, évidemment ! :D

J'ai donc glané quelques infos auprès des femmes mariées, ou de celles qui ont couru les mariages cet été. Et une collègue sympa m'a dit un truc que je m'empresse de vous répéter ... Faites vraiment, vraiment gaffe au choix du photographe, si vous en prenez un !

Certains exigent de faire les photos du couple avant le mariage (donc, adieu la surprise au marié, et gare aux tâches - d'herbe surtout !), et certains viennent vendre les photos de la cérémonie lors de la soirée ... Je n'imaginais pas que ça soit possible ! Donc, pensez à tout bien vérifier, et choisissez-en un sympa !